卵焼き？ 玉子焼き？ 正しいのはどっち！？

goo-ランキングに面白い記事がありましたので、ご紹介します！

《卵と玉子》《ファスナーとチャックとジッパー》《おざなりとなおざり》…これらの違いをすぐに言えた人は、かなりの日本語マスターかも。同じ意味のようで実は違う…　今回は「違いを説明できないもの」を調査してみました。実は間違って使っていませんか？
　お弁当の定番おかず「たまご焼き」は、一般的には「《玉子》焼き」と書かれます。これは、《卵》は調理前のたまごを指すのに対し、《玉子》は調理された食材としてのたまごを指すという区別があるため。生物学的な意味の場合には《卵》が使われるので、ニワトリ以外でも魚などの「たまご」は《卵》と書きます。

幼少の頃から養鶏を見てきていた私ですが、今まで「卵」と「玉子」の違いについて考えたこともありませんでした…（汗

「『玉子』の方が何となく、ハニカミ玉子みたいな響きでいいな。」

ちょっと、そんなくだらない事も考えてしまったりしたものです。ｗ

【goo-ランキング「似ているようで実は違う…違いを説明できないものランキング」】

ＥＭの仕様について

こんにちは。オクムラです。
先日、弊社のＨＰを閲覧された方から

ＥＭ（有用微生物群）をどのようにして鶏の飼育に役立てているのか…？
ＥＭと言ったら生ゴミ処理の印象が強く、あまり良い感じがしない……

というご指摘を頂きましたので、ホームページ更新前にまず、簡潔でありますが、ここで当農場で、どのようにEMを活用しているかを３点にまとめてお答えします。


１・飼料添加による鶏の体調改善
人間も昔から納豆や味噌、ヨーグルトといった発酵食品を食べる習慣があるように、ＥＭで発酵させた飼料を鶏に食べさせる事で腸内菌のバランスを整え、鶏の健康を維持させております。
弊社では、岐阜アグリフーズ（株）で販売している『ＥＭフィードＢＡ』と、弊社独自の『ＥＭ１号』と『ＡＬ‐Ｖ』及び米ヌカをベースに作る発酵飼料を配合飼料に添加しています。

２・ＥＭ液を農場全体に散布
ＥＭ１号とＡＬ‐Ｖ、糖密をベースに作る『ＥＭ活性液』を、500倍～1000倍希釈で週１回以上、鶏舎の内外に散布しています。
サルモネラ菌などの悪玉菌を消毒薬で殺すのではなく、ＥＭの善玉菌を多くふる事で悪玉菌を抑え込み、薬品に頼らない病気対策が可能になります。
いわば、環境改善資材としてＥＭを使用しているのです。

３・鶏糞から出るハエや臭いなどの害を抑える
鶏の排泄物にＥＭ散布をする事でハエの子供である蛆（ウジ）の発生を抑えます。
また、毎日の集糞で発酵層に投入し、ＥＭ発酵を素早く行う事で臭いを抑え、公害にならない様にしています。



以上の３点が、弊社でのＥＭ菌の主な活用法であります。

これからも皆様に解りやすいホームページ作りを目指して頑張りたいと思います。

不明な点、気になる事がありましたら、どしどしおよせ下さい！