卵の値段は何故あがらない？

様々な食材が原油高の影響を受けて、値段を上げてきています。今月の１日から価格を上げた食品に、ビール、味噌やチーズなど。３月にもまた牛乳などの値段も上がると言われており、一般消費者の食費を圧迫してきてます。

では、タマゴの値段はどうなのか…？

タマゴは季節によって相場が動くので値段が普段から上下しますので、皆さんにはあまり実感しにくいでしょうが、

実は、例年とさほど変わっておりません。



「じゃあ、原油高の影響は受けてないんだ。」と思われるでしょうが、実は全く逆。
原油高によって大きくなったバイオエタノール市場が、鶏のエサの主原料であるトウモロコシをゴッソリ持っていってしまっている…という理由で、鶏の飼料が格段にはねあがっています。


ならば、何故タマゴの値段は上がらないのか…？



それは、２年前の茨城で起きた『鳥インフルエンザ』で大量に鶏が処分された影響であります。
当時はいきなり日本中のタマゴの量が足りなくなり、タマゴの市場価格が急騰した事で、その穴埋めをしようと全国各地で鶏を大量増羽の動きが。
そして、茨城県の鶏インフルエンザの移動制限も解除され、そこでもまた一気に鶏を新規に飼い始めたため、今度は全国的に鶏の数が増え過ぎてしまいました。
そしてタマゴ過剰で相場が上がらない所に原油高！というダブルパンチで、養鶏業界はこの記事のイラストの如く、今おお荒れ。
その打開策に私も、日々知恵を絞って対策に翻弄して……



……以上が、私のブログ更新停滞の言い訳でした。（汗

ただ、どんなに苦しくても、必ず新鮮で安全なタマゴを皆様にお届けするのが私たちの仕事。
決して、最近よく聞く「偽造問題」のような不祥事は絶対にしない！と、ここで断言いたします。
どうか、このブログを読んでる皆様、日本のタマゴをより多く皆様の食事にお役だて下さいます様、何卒宜しくお願い申し上げます。